3
Příprava
sladká kokosová granola s pekany
100 g pekanových ořechů
100 g kokosových chipsů
2 lžíce javorového sirupu
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 lžičky ibiškového solného květu
slaná oříšková granola se semínky
120 g pekanových ořechů
120 g oříšků kešu
120 g slunečnicových semínek
1/2 lžičky mletého koriandru
3 lžíce tamari
2 lžíce javorového sirupu
kokosovo-sezamová granola s chilli
50 g kokosových chipsů
1 lžíce černého sezamu
1 lžíce světlého sezamu
1/2 lžičky chilli vloček
1/2 lžičky solného květu s pomerančovou kůrou a chilli
1 lžíce javorového sirupu
postup
Ořechy na sucho orestujte na pánvi. Občas promíchejte.
Přidejte menší oříšky/semínka anebo kokosové chipsy, a míchejte častěji. Přisypte koření, promíchejte. Osolte nebo přilijte tamari (sojovou bezlepkovou omáčku) a dobře promíchejte. Přilijte javorový sirup, vypněte plotýnku a „granolu“ rozprostřete na pečicí papír a nechte zatuhnout. Skladujte v suché uzavíratelné sklenici s těsněním.
Použijte, jak je libo! „Granola“ vydrží… no moc dlouho ne, protože ji strašně rychle sníte. :) Ale jinak o trochu déle než samotné oříšky. Nevystavujte ji ale případně vysokým teplotám, aby vám nezžlukla.
TIP: Vždy začínejte s největšími kusy, ať se vám kokosové chipsy nebo drobná semínka nepřipálí!
recept pro připravila Jája ze Zásadně zdravě https://www.zasadnezdrave.cz/recepty/oriskovo-seminkova-granola-na-sladko-i-na-slano/