Hurá, zprovoznili jsme doobjednávky! Více >

Cena a čas
Načítání výsledků
Načítání výsledků
0
0 Kč
Odepnout
3 3

Dokonalé švestkové knedlíky z bramborového těsta


60 minut
30.11.-0001
4 porce
Dokonalé švestkové knedlíky z bramborového těsta

Ingredience


Těsto:

  • 500 g brambor
  • 200 g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • špetka soli

Náplň:

  • cca 20 švestek
  • mletý mák, tvaroh, cukr, máslo na ozdobu

 

Nakoupit produkty z receptu

Příprava

Nejprve si dáme vařit brambory a to ve slupce. Uvařené je necháme vychladnout a oloupeme. Brambory nastrouháme na jemno, přidáme vejce, sůl a mouku a zapracováváme.

Necháme si ještě další mouku připravenou, kdyby se nám těsto lepilo. Mouky tam nezapracovávejte ale o moc lépe a s těstem si spíš tak hrajte, než důkladně hnětat, ať z toho není bláto a s přidáváním a přidáváním mouky, ať z toho nemáte tvrdé koule, kterými můžete hrát leda tak golf.

Na vál si nasypeme další mouku, položíme těsto a vždy si ukoujíme kousek. Z těsta uděláme placičku a z obou stran obalíme v mouce. Přidáme vypeckovanou švestku a zabalíme. Snažte se, aby tam nebylo moc těsta. Cca 0,5 cm. A uválíme kouli. Knedlíky si odkládáme na pomoučený vál. 

Dáme si vařit vodu do velkého hrnce a jakmile začne bublat, tak do ní vložíme knedlíky. Raději vařte postupně, ať se k sobě nepřilepí. Vaříme 5 minut.

Po vyndání je vložte do mísy a přidejte kousek másla, díky tomu se vám neslepí.

Podáváme s tvarohem, mletým mákem, cukrem a máslem. Nebo můžete vyměnit mák za skořici.

 

Připravila Kačí alias SmoothCooking

Přidat do oblíbených

Produkty z receptu

vejce statek dvořák cirkulární eko šetrné
TIP
69 Kč
Cena včetně DPH
BIO
57 Kč
Cena včetně DPH