3
Příprava
POSTUP
V jedné míse prošleháme jogurt spolu s vejci, javorovým sirupem, šťávou z 1 pomeranče, vanilkovým extraktem, skořicí, kardamomem a špetkou soli.
Ve druhé míse smícháme suché ingredience – mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a sodu. Sypkou směs postupně přisypeme k jogurtové směsi a nakonec vmícháme máslo. Vznikne nám hustší těsto.
Vaflovač zapneme a rozehřejeme na vysoký výkon anebo podle pokynů výrobce. Jakmile jsou plotýnky nahřáté, vymažeme je lehce tukem (máslem nebo sprejem na vymazávání). Na každou plotýnku naneseme část těsta – těsta nepoužíváme hodně, aby nevyteklo, protože hotová vafle bude větší.
Nejlepší jsou vafle ještě teplé.
K dozdobení:
Z půlky pomeranče vymačkáme šťávu a smícháme ji s javorovým sirupem.
Kokosové plátky orestujeme nasucho, pomeranč oloupeme nebo kůru odkrojíme a nakrájíme na plátky.
Vafle posypeme ořechy, kokosem, dozdobíme pomerančem a vše přelijeme sirupem.
Připravila Alenka z Mon Café Blog